Bartender - Salão

Missão

O Bartender é responsável pela preparação e serviço de bebidas, incluindo coquetéis, refrigerantes e outras bebidas alcoólicas e não alcoólicas,é necessário garantir a qualidade e a satisfação dos clientes. Essa função exige habilidades em mixologia, excelente atendimento ao cliente e a capacidade de trabalhar em um ambiente de ritmo rápido. O Bartender deve manter a organização do bar, trabalhando com agilidade e seguindo as práticas de segurança e higiene.

Rotina

Montagem e desmontagem do setor;

Preparação de drinks e coquetéis e quaisquer outras atividades relacionadas;

Garantir a integridade da matéria prima, e dos produtos produzidos internamente;

Dar acabamento aos drinks e coquetéis antes de serem servidos ao cliente;

Planejar os pedidos de ingredientes de acordo com as demandas;

Preparação dos insumos, frutas, sucos e etc, que serão usados durante a operação;

Assegurar que todas as preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica e padrões estéticos;

Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar, trabalhistas;

Garantir a higiene de todas as áreas relacionada ao bar, como câmaras, estoques, entre outros;

Manter um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho.

Local de trabalho: Avenida. Engenheiro Caetano Alvares, 5680.

Horário de trabalho: 5x2